I köket på Tenan brinner vi för att laga god mat från grunden, hitta udda detaljer och hantera råvaror i säsong på bästa sätt. På vår meny går nya trender sida vid sida med moderna och ibland något lekfulla tolkningar på klassiska rätter. Här gäller höga smaker, finess och en bestående kärlek till hantverket.

Varmt välkomna!

Det bästa med hösten är såklart att havets svarta guld anländer!
Från 26/9 - 18/10 är det hummerfest i vår restaurang Tenan. Vi komponerar en helt ljuvlig 5 -rätters hummersupé som går sida vid sida med vår hummer à la carte.

15 & 15.e november är det dags för traditionsenligt gästspel på Tenan med Leif Mannerström & Jonas Blomstervall. Herrarna bjuder de in till en 4-rätters gåsamiddag i världsklass. Så se till att smörja kråset redan idag och boka in denna succéhelg i kalendern.

Kvällens meny.
Champagne Deutz med delikatesssnittar

Gåsrilette på rågbröd med inkokta vinbär och friterad lök

Svartsoppa eller oxsvansconsommé med gåsleverkorv och krås

Knaperstekt skånegås med rödkål, inlagda sviskon, potatiskaka och smörslungade brysselblad

Skånsk äpplekaka med smörstekt smulad kavring, kanelkokta äpplen och vaniljsås

Menypris 1295 pp.

Vi avslutar alltid året på bästa sätt med Grands traditionsenliga och stämningsfulla julbord. Vi lägger allt vårt krut på att servera ett genuint julbord i världsklass med största kärlek till hantverket och julens fantastiska råvaror. Värmen från den glödande elden i Paradisparken öppnar våra sinnen och traditionsenligt dukas högtidens alla läckerheter upp i köket och i lustgården intill levande ljus. Att få dekorera ett hotell från 1892 i julskrud är en riktig ynnest.

Fredagar från kl 18.30
Lördagar från kl 14.30

Hjärtligt Välkomna till en julupplevelse att minnas!

Julbordet serveras i perioden 28/11- 21/12

Ge dina kollegor en riktigt fin upplevelse och boka ett julbord i oslagbar miljö.
Vi lägger allt vårt krut på att skapa en julupplevelse att minnas. All vår julmat lagas traditionellt från grunden med respekt för råvarorna. Vi hjälper er att boka transport upp till Marstrand och syr ihop ett helhetsarrangemang som passar er, med eller utan övernattning. För sällskap från ca 50 personer och uppåt finns det möjlighet att abonnera hela vår veranda måndagar - torsdagar. Eller varför inte passa på att få ett helt hotell för er själva? Med våra 23 rum kan ni hyra hela vårt hotell och designa er julfest precis så som Ni önskar den.
Vid behov av fler rum än så paketerar vi ihop ert arrangemang tillsammans med våra systerhotell Marstrands kurhotell och Hotel Nautic.

Mellan 100-300 personer?
Då arrangerar vi er julfest på Societetshuset Marstrand.

Kontakta oss så berättar vi mer!