I köket på Tenan brinner vi för att laga god mat från grunden, hitta udda detaljer och hantera råvaror i säsong på bästa sätt. På vår meny går nya trender sida vid sida med moderna och ibland något lekfulla tolkningar på klassiska rätter. Här gäller höga smaker, finess och en bestående kärlek till hantverket.

Hjärtligt Välkomna!

Öppettider

Vecka 37
tisdag - lördag 18-02

Varmt välkommen!

Tidpunkten för havets svarta guld kan inte beskrivas som annat än magi. Under 3 helger i oktober komponerar köket en 5-rätters hummersupé av högsta klass och källarmästare Anders plockar fram goda viner ur källaren. Tillsammans skapar de magi för gommen.

Hummersupén serveras fredagar och lördagar i perioden 1/10-23/10.
För dig som vill ut och fiska hummer så arrangerar vi även fisketurer.

Meny:
Hummer och torsktartar
grillad citronaioli- pumpa - morot - hummerpanco

Smörbakad hummerklo
glasad gurka - hummerskum -dillolja - mandelpotatischips

Halv gratinerad hummer
Krispigt kalvbräss - trumpetsvamp - kantarell - prästost

Brillat Savarin
Krispigt bröd - saltrostade hasselnötter samt björnbärsgelé

Mandelkaka
Päronsorbet - vanilj & ingefärskokt päron - färskostskum

Varmt välkommen med din bokning!

Vi avslutar alltid året på bästa sätt med Grands traditionsenliga och stämningsfulla julbord. Vi lägger allt vårt krut på att servera ett genuint julbord i världsklass med största kärlek till hantverket och julens fantastiska råvaror. Värmen från den glödande elden i Paradisparken öppnar våra sinnen och traditionsenligt dukas högtidens alla läckerheter upp i köket och i lustgården intill levande ljus. Att få dekorera ett hotell från 1892 i julskrud är en riktig ynnest.

Fredagar från kl 18.00
Lördagar från kl 14.00

Hjärtligt Välkomna till en julupplevelse att minnas!

Vi tar utbredningen av Covid – 19 på största allvar och följer folkhälsomyndighetens rekommendationer för att begränsa smittspridningen. Vi uppskattar att du som gäst är fullt frisk när du besöker oss och stannar hemma vid minsta symptom.

Nyårsfirandet på Marstrand har kommit att bli en riktigt fin tradition.
På Grand firar vi med en 5-rätters nyårssupé av högsta klass och vid tolvslaget lyser ett praktfullt fyrverkeri upp himlen. Festligheterna fortsätter sedan med spontandans i vår bar.

Är ni ett större sällskap slå oss en signal på 0303-603 22 eller info@grandmarstrand.se så hjälper vi er med en reservation.

Vi är stolta över att vara certifierade av Smaka på Västsverige. Det betyder nämligen att vår restaurang Tenan är väl värd en omväg. Våra kockar brinner för sitt yrke och hanterar de bästa råvarorna som västkusten har att erbjuda på ett fenomenalt sätt.