I köket på Tenan är det köksmästare Alexander Stärnerz som står för smakerna.
Alexander brinner för att laga god mat från grunden, hitta udda detaljer och hantera råvaror i säsong på bästa sätt. På vår meny går nya trender sida vid sida med moderna och ibland något lekfulla tolkningar på klassiska rätter. Här gäller höga smaker, finess och en bestående kärlek till hantverket.

Hjärtligt Välkomna!

Förra årets nytillskott - vår verandabar fortsätter att göra succé!
Här gör våra bartenders riktigt smaskiga cocktails signerade barmästare Kristoffer Nygård. För den hungrige finns dessutom massvis med goa grejer från vår barmeny.

För den som vill vara något mer mer anonym, ta några danssteg och sjunga med i skön musik så finns den legendariska "Grandbaren" såklart kvar. Här svänger det fram till kl. 02.00.

Välkommen in!

Det bästa med hösten är såklart att havets svarta guld anländer!
Från 25/9 - 17/10 är det hummerfest i vår restaurang Tenan. Köksmästare Alexander komponerar en helt ljuvlig 5 -rätters hummersupé som går sida vid sida med vår hummer à la carte. Våra klassiker gratinerade havskräftor och oxfilé Africana finns givetvis dem med.

Välkommen in!

Psst... Vill du även ut och fiska arrangerar vi fisketurer med öns fiskare.

Årets hummersupé 2020

Tartar på hummer och hälleflundra, gurka, äpple samt yuzu serveras med hummerbisque.

Stekt hummerstjärt, brioche, tryffel och anklever serveras med portvinssky.

Hummertermidor med kalvbräss, västerbottenost, inlagda höstprimörer och taggsvamp.

Kvällens utvalda ost serveras med fikon och lagerblads marmelad samt sesamknäcke.

Mjuk pepparkaka, färskost skum, passionsfrukts sorbet serveras med kanderade hasselnötter.

Vi är stolta över att vara certifierade av Smaka på Västsverige. Det betyder nämligen att vår restaurang Tenan är väl värd en omväg. Våra kockar brinner för sitt yrke och hanterar de bästa råvarorna som västkusten har att erbjuda på ett fenomenalt sätt.